崗位職責(zé):
1. 男性或女性,年齡20歲-45歲,身體健康;服從上級領(lǐng)導(dǎo)安排,嚴(yán)格遵守烹調(diào)操作程序;
2. 每天負(fù)責(zé)搭配烹飪?nèi)粘H停?/p>
3. 負(fù)責(zé)廚房衛(wèi)生清潔,抓好食品衛(wèi)生和個(gè)人衛(wèi)生監(jiān)督;
4. 按上級規(guī)定要求下,負(fù)責(zé)對各種食品的加工制作,保證食品質(zhì)量;
5. 按照公司規(guī)定所有食品生產(chǎn),始終符合標(biāo)準(zhǔn)食譜規(guī)定的數(shù)量或份量,減少浪費(fèi);
6. 努力學(xué)習(xí),不斷提高業(yè)務(wù)水平,不斷提升烹飪技術(shù)。
任職要求:
1. 了解廚房各項(xiàng)設(shè)備的性能,使用及保養(yǎng)方法(有海外廚師工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先);
2. 原材料的熟悉度,菜品的概念,中餐的烹飪技巧;
3. 具備溝通能力,執(zhí)行能力;
4. 持健康證或廚師等級證更佳。
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